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蕃茄麵
材料/
土蕃茄、薑末、香油、紅蘿蔔、香菇、秀珍菇、金針菇、高麗菜、素火鍋料、手工拉麵
作法/
1.香油爆香薑末、香菇,加入紅蘿蔔煎微黃。
2.加入蕃茄略炒再加入高麗菜、菇類炒軟後加入水入火鍋料煮熟即可。
3.川燙熟拉麵拌橄欖油待用。
4.食用時取拉麵於碗內再加入蕃茄鍋湯及料即可。