珍珠丸

材料/

芋頭絲、荸薺、香菇末、芹菜末、胡椒粉、醬油、香油、糖、吐司、糯米

作法/

1.芋頭絲蒸熟壓成泥,加入荸薺、香菇末、芹菜末,吐司沾水剁成碎泥,同酌料一起拌勻,捏成小丸子。

2.糯米泡水四小時待用。

3.小丸子沾上糯米蒸約15分鐘,即可食用。

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